Cara Membuat Keripik Singkong Balado

CARA MEMBUAT KERIPIK SINGKONG BALADO

Bahan bahan yang di perlukan 

1.1  kg singkong diiris bulat tipis-tipis

2.1 sendok teh kapur sirih

Bumbu yang di haluskan:

1.5 siung bawang merah

2. 4 siung bawang putuih

3.1 sendok makan cuka

4.2 ons cabai yang sudah digiling

5.1 sendok teh garam

6.10 buah cabai merah

7.minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya :

1.irisan singkong direndam dala air kapur sirih selama ½ jam

2.haluskan bumbu dan tumis dengan api kecil hingga bumbu tercampur merata dan kental

3.setelah matang masukan cuka dan dinginkan

4.tiriskan irisan singkong. Lalu keringkan diatas tampah (nyiru sunda). Goreng hingga matang irisan singkongdengan minyak agak banyak, angkat dan tiriskan.

5.dalam keadaan panas campurkan dengan bumbu halus yang telah dingin dan aduk hingga merata.

6.silahkan coba dimakan.