Cara Membuat Combro

CARA MEMBUAT COMBRO

Combro adalah kata dari kependekan ( oncom di jero ) makanan ini berasala dari daerah Sunda.

Bahan bahan yang di perlukan 

1.1 kg singkong , parut, tiriskan lalu buang airnya

2.1/2 kelapa lalu parut

3.1/2 sendok teh ketumbar lalu haluskan

4. 1 sendok makan garam

5.1 sendok teh penyedap rasa

Bahan bahan untuk di isikan di dalam combro:

2 buah cabai merah, 2 buah cabai rawit, 3 siung bawang putih, 250 gram oncom, 20 gram gula merah, 2 batang bawang daun di iris, ½ sendok teh garam, kesemua bahan tersebut ditumbuk hingga tercampur merata.

Cara membuatnya :

1, campur parutan singkong, kelapa parut , ketumbar, garam llau aduk hingga merata dan pisahkan.

2.tumus bahan bahan untuk isi combro yang telah ditumbuk hingga harum dan matang

3.ambil 2 sendo makan adonan singkong lalu bentuk seperti bulat opal, isi dengan bahan isian lakukan terus menerus hingga adonan habis

4.goreng combro dalam minyak yang panas.sampai warna kecoklatan lalu angkat dinginkan dan siap dimakan.